-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Гек-атА

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.05.2006
Записей: 2023
Комментариев: 29197
Написано: 67745


17 сентября - Артемовский завод игристых вин

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 16:52 + в цитатник
Поехала туда с двумя друзьями - Сережей и Сашей. Организовывал вояж Сережка - именно он созванивался с заводом.
Когда добрались до города, то наше путешествие началось с магазинчика "Золотой ключик" (фирменный магазин сладостей) и этого старого, но очень красивого здания:
 (525x700, 198Kb)
Потом перебрались на площадь - в поисках маршрутки к заводу. Было бы странно, если бы в Артемовске не было этого памятника, правда?;)
 (525x700, 164Kb)
А это площадь с другой стороны. День не праздничный, поэтому ничего особо красивого не видно... но можете мне поверить - этот мост очень красив вблизи!
 (700x525, 118Kb)
С горем пополам и моими психами-обидами по поводу того, что ни Сережа, ни Саша не умеют нормально фотографировать (брать и меня, и задний план в кадр, чтобы хорошо получилось), мы добрались до завода вовремя. Следует заметить, что при спуске к заводу мы увидели очень неприглядную картину - очень запущенный район (на заднем плане вы сами можете увидеть развалившийся дом) и режущий обоняние запах канализации.
 (525x700, 213Kb)
А это проходная на территорию завода:
 (700x525, 190Kb)
Справа от проходной железнодорожные пути:
 (525x700, 172Kb)
А слева несколько маленьких елочек и дикий виноград:
 (700x525, 154Kb)
Фотографий возле проходной много - стояли там почти час, но нас все-таки пустили на территорию завода, где вкратце рассказали как себя вести. На заднем плане этой фотографии - птичник с самыми разными представителями пернатых. Я бы с удовольствием сфотографировала их поближе, но ходить по газону - моветон. :) А подобные желтые сферы располагались по всей наземной территории завода:
 (525x700, 209Kb)
Над входом в шахту весит это чудо:
 (700x525, 131Kb)
К сожалению, фотографии самой шахты возле входа фотоаппарат нормально не взял... А там так интересно! Все стены выкрашены в разные цвета - желтый, зеленый, синий, оранжевый и подсветка тоже в некоторых местах разноцветная (или мне казалось?). Это сделано для того, чтобы на работников не давила шахта своими серыми стенами.
Еще что очень понравилось - большое количество красивых картинок на стенах с интересными сюжетами. Вообще в шахте разрешали фотографировать далеко не везде... эта фотография не запланирована экскурсией;)
 (700x525, 107Kb)
Теперь немного о процессе изготовления шампанского.
Сначала из винограда делают вино, которое позже смешивают с другим вином из того же района для получения однородной партии. Потом это вино в определенных соотношениях смешивают с старыми запасами. Это и есть шампанский виноматериал. Его разливают по бутылкам и добавляют туда ликер. Бутылки укладываются в штабеля на 2-3 месяца при температуре 10-15 градусов.
Для получения высококачественного шампанского после вторичного брожения вино выдерживают в бутылках в течение 3-х лет. Во время выдержки бутылки перекладывают из штабеля в штабель, одновременно взбалтывая образующийся осадок. Женщины, которые перекладывают бутылки, при этом встряхивая их по несколько раз, имеют за эту адскую работенку запись в трудовой книжке "изготовитель шампанского".
 (700x525, 131Kb)
Следующая стадия - ремюаж. Бутылки помещают в особые станки-пюпитры, устанавливая их горлышком вниз. Бутылкам с осветляющимся вином придают определенный угол наклона (примерно 50), что заставляет осадок перемещаться к пробке. Ремюер - человек выполняющий данную операцию, одновременно захватывает за донышки две бутылки , приподнимая их примерно на на полсантиметра и легко ударяет бутылками о стенки пюпитра, поворачивая их на определенные отрезки дуги по часовой стрелке. Во время ремюажа бутылкам придают все больший наклон. Через 6 недель они занимают почти вертикальное положение. Иногда бутылки при этом лопаются...
 (700x525, 143Kb)
Последняя операция в технологической цепочке - особождение вина от осадка или дегоржаж. Выполняется резким открытием и закрытием пробки - за это время газ из бутылки вышибает осадок. Операция требует большой "ловкости рук и минимум мошенства". В этом цеху стоял очень резкий запах шампанского. Работали там тоже женщины. Фотографировать, к сожалению, запретили, чтобы их случайно не напугать вспышкой.
Еще нас познакомили с Шубином этой шахты.
 (700x525, 126Kb)
И отвели на дегустацию. Одна из самых увлекательных частей экскурсии. Там мы попробывали 2 винных смеси (до тех. процесса) и 4 вида шампанского. Что не понравилось на дегустации - не меняли бокал, т.е. вино смешивалось. Из положительного - были крекеры и немного пероженок, а мы как раз проголодались. ;)
 (700x525, 134Kb)
Зал для дегустрации был очень красиво украшен. И на этой фотографии хорошо можно увидеть цвета стен, о чем я говорила в самом начале. ;)
 (700x525, 115Kb)
Нам там же показали как правильно нужно держать бутылку с шампанским и разливать его. Это демонстрирует Сережа на фотографии. Я так и не рискнула взять так ее в руки.
 (525x700, 179Kb)
А когда дегустация закончилась, но вино осталось, то этот милый дядечка сагитировал нас его допить. При этом очень быстро говорил тосты и торопился выпить. :))) Хорошо, что тунелей в шахте не так уж и много и мы быстро потом догнали нашу группу. :)
 (700x525, 122Kb)
Кстати, группу лично я догоняла на Сережке. :))) Честно говоря, он так бежал, что я боялась упасть. :)))
 (525x700, 147Kb)
После шахты было особенно приятно прогуливаться по ухоженым лужайкам с такими милыми человечками. ;)
 (700x525, 171Kb)
Потом мы снова немного погуляли по городу и прошлись пешком до автостанции откуда с горем пополам уехали обратно в Донецк. ;)
Рубрики:  Жизнь
Запомнилось



Патока   обратиться по имени Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 17:39 (ссылка)
Открой мне страшную тайну - кто такой этот Артём, вчесть которого город?
У нас в Шахтах есть район Артём, но никто не знает кто он))
Ответить С цитатой В цитатник
Ordone   обратиться по имени Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 17:43 (ссылка)
Отличная история с картинаками :]
Ответить С цитатой В цитатник
Гек-атА   обратиться по имени Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 18:01 (ссылка)
Патока, нууу... считается, что это собирательный образ))) но некоторые говорят о солдате Артеме, который в войну помог своим товарищам)) короче, темная это история)))

Leil_Ordone, спасибо:)
Ответить С цитатой В цитатник
bbcat   обратиться по имени Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 18:45 (ссылка)
Патока, По оффициальной версии Артём-реальный человек, революционер, хотя говорить о том, кто это, сложно т.к. именна таких людей обрастали байками десятилетиями. Я так думаю, что обыкновенный красный командир времён революции из которого сделали "героя нового мира"
Ответить С цитатой В цитатник
Патока   обратиться по имени Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 18:48 (ссылка)
Гек-атА, bbcat, спасибо, конечно, только это мало прояснило картину)) Я так и думала, что это либо шахтер, либо какой-нибудь революционер. Похоже, конкретного ответа мне не узнать никогда))))
Ответить С цитатой В цитатник
Гек-атА   обратиться по имени Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 19:04 (ссылка)
Патока, это точно не шахтер))) это связано с войной было))))) и ответа не знаешь не только ты;)
Ответить С цитатой В цитатник
NFSU   обратиться по имени Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 08:40 (ссылка)
будто побывал...
Ответить С цитатой В цитатник
Гек-атА   обратиться по имени Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 11:26 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
bbcat   обратиться по имени Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 17:03 (ссылка)
Патока, Фёдор Андреевич Сергеев, более известный как товарищ Артём, в советский период обычно писался как «Артём (Сергеев)», (укр. Федір Андрійович Сергеєв, 7 (19) марта 1883(18830319) — 24 июля 1921) — российский революционер, украинский и советский политический деятель. Член РСДРП с 1901 года, основатель Донецко-Криворожской республики, близкий друг Сергея Кирова и Иосифа Сталина.

Википедия-хорошая штука;)
Ответить С цитатой В цитатник
Гек-атА   обратиться по имени Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 21:14 (ссылка)
bbcat, читерство))))
Ответить С цитатой В цитатник
MoCk_SuN   обратиться по имени Понедельник, 15 Декабря 2008 г. 13:48 (ссылка)
класссс..тоже хочу на такую экскурсию...
Ответить С цитатой В цитатник
Гек-атА   обратиться по имени Понедельник, 15 Декабря 2008 г. 15:01 (ссылка)
MoCk_SuN, я бы еще раз тоже съездила:) но через год-два)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку